为讲好厦门美食故事，传承弘扬闽南及海丝美食文化，展现国家食物清静树模都会事情效果，自从“名厨名菜名店”评选征集令发出后，厦门餐饮界汹涌澎拜，能手过招，各大协会和专家们优中选优，评出十台甫厨名菜名店，祝贺庄闲和游戏海鲜酒楼·宝福店乐成入选十台甫店！为庄闲和游戏声誉添砖加瓦，再上新台阶！

当日评选历程中，20家已入围的餐厅凭证抽签依次先容门店的特色与气概，诠释各自的餐饮品牌形象与文化，更讲述了企业初心与谋划背后的故事，体现厦门餐饮人传承与立异，爱拼才会赢的气焰。

庄闲和游戏是以谋划海鲜、闽粤潮菜为主的中高端餐饮品牌，宝福店作为庄闲和游戏现今最早的酒楼，不但是第一批导入明厨亮灶的规范门店，照旧厦门首家导入华博“六常法治理系统”的餐饮企业，经由严酷验收已授牌为中国六常法样板店。

自开办以来，庄闲和游戏近40年在餐饮业深耕不辍，恪守初心，始终秉持着绿色康健，以客为先的谋划理念，让食客们宾至如归，感受到庄闲和游戏人温情知心的服务。

庄闲和游戏餐饮有着近20年的移动厨房履历，精彩助力每位企业客户圆满完成供餐服务，获得各大企业的高度赞赏。

此次“名店”的评选越发注重综合性，不但菜品要好吃，情形也要清洁整齐，食物清静，后厨卫生，文明餐桌等等都是考察要素。

组委会派出了探店小组凭证市场羁系总局制订的《餐饮服务一样平常监视检查要点表》，团结名店评选要求举行暗访视察并且拍摄纪录。

视察小组至庄闲和游戏·宝福店暗访，从迎宾接待到招牌菜式推介，从就餐情形到用餐服务，小组成员们感受到了庄闲和游戏人无微不至的知心和“家”的气氛。接着到后厨举行摸底检查，地面清洁无水，灶台无油无尘，每处加工环节都凭证规范将食物质料摆放有序。庄闲和游戏导入六常治理系统之后将明厨亮灶真正落到实处，从食材收支到上菜环节都严把质量关，视察小组对厥后厨规范予以一定。

庄闲和游戏严酷控制进货渠道，从系统包管、手艺支持、流程控制、全员责任、集中采购五大环节对食物清静举行严酷管控，使之从质料进货到制品全历程都得以定心，防患于未然。

增进消耗提质扩容，撒播厦门美食味道。市食安办常务副主任、市场监视治理局副局长、市食安联会长饶满华先容这次的“名厨名菜名店”评选运动，不但有助于推进厦门餐饮行业增强食物清静治理，推介餐饮业界创立的一道道经典菜肴，擦亮厦门美食手刺，勉励更多餐饮店扎根鹭岛、研发美食、推陈出新。

“以品味转达生涯”是宝福店一直以来的追求。厨师团队深谙品源之道，追求康健，自然，创立力的鲜味。善用新鲜食材，每月度开发时令菜肴，对品质字斟句酌，为宴请宾朋的主顾提供周密的就餐体验。

至此，备受关注的厦门“名厨名菜名店”评选运动历时三个多月圆满收官！山海邂逅，中西融会，食之定心，味传万家。未来庄闲和游戏·宝福店将以最饱满的热情投身于餐饮事情，抵达高标准，高品质，高服务，延续庄闲和游戏的优良精神，继续施展光与热，做出更优异的效果！成为厦门餐饮界的宝藏手刺之一！